Corso HACCP per operatori del settore fast food: impara le normative igienico sanitarie e assicura la sicurezza alimentare

Il corso HACCP per chi lavora nel settore del fast food fornisce le competenze necessarie per garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie, prevenendo rischi per la salute dei consumatori. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno illustrati i principi di base dell'Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), in modo da identificare e gestire in maniera efficace i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti. Gli operatori apprenderanno come effettuare correttamente il monitoraggio dei punti critici di controllo, adottando misure preventive che riducano al minimo il rischio di contaminazioni microbiologiche, chimiche e fisiche. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.