Corso di formazione sulla prevenzione dei rischi di contaminazione crociata negli alimenti

Il corso di addestramento si focalizza sull'importanza della prevenzione dei rischi di contaminazione crociata negli alimenti, fornendo agli operatori del settore le conoscenze e le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Verranno trattati i principali fattori che possono causare la contaminazione crociata, come ad esempio l'utilizzo errato degli attrezzi da cucina, la manipolazione sbagliata degli alimenti e la cattiva igiene personale. Gli partecipanti impareranno le pratiche corrette per evitare la diffusione di agenti patogeni e garantire standard elevati di igiene nei processi di preparazione, conservazione e servizio degli alimenti. Il corso includerà sessioni teoriche e pratiche per consentire ai partecipanti di acquisire familiarità con le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e implementare efficacemente le misure preventive nella propria attività professionale.